Para agua como chocolate, es una novela de realismo mexicana, escrita por Laura Esquivel ambientada a inicios del siglo XX, sigue la historia de Tita, la menor de las hermanas Garzas que posee el don de transmitir sus sentimientos a través de la comida (en su mayoría, tradicional de la región donde se sitúa la historia) a las personas que prueban de esta misma. Desde lagos de vómitos, producto por su tristeza, hasta el incendio de un baño, por su ardiente deseo, sea cual sea el sentimiento, Tita siempre lograba impactar volviéndose un ingrediente más en la comida.
La comida, más que necesidad humana, tiene el poder de llevarnos a lugares desconocidos, a través de las raíces de donde viene su preparación, recuerdos y personas que impregnan su sabor y aroma.